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餐厅厨师 4500-10000
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餐厅厨师

4500-10000
湖北省-襄阳市 -襄城区 | 不限经验 | 不限学历
2026-02-11 更新
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王总监
最近在线时间：2026-02-11 08:02
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职位职责

  • 按照酒店标准与菜单要求，负责菜品的切配、烹饪、装盘，保证口味、品相、温度稳定统一。

  • 严格执行食品安全与卫生规范，生熟分开、荤素分开，杜绝交叉污染，确保餐饮安全。

  • 负责餐前准备、餐中快速出菜、餐后收尾及厨房区域清洁，遵守酒店 5S/6S 管理。

  • 控制食材成本，合理用料，减少浪费，做好食材保鲜、盘点与领用登记。

  • 熟悉各类菜系做法，能根据季节、客情推出新品，配合餐厅完成宴席、自助餐出品。

  • 维护保养厨房设备（灶台、蒸箱、冰柜、刀具等），发现故障及时上报。

  • 服从厨师长安排，与切配、打荷、洗碗等岗位密切配合，保证出菜效率。

  • 遵守酒店考勤、仪容仪表及消防安全规定，文明操作，杜绝违规用火、用电。

  • 听取客人与前厅反馈，及时调整口味与出品质量，提升顾客满意度。

  • 参与厨房培训、技能提升与菜品研发，协助完成团队各项工作任务。


职位要求
岗位类型：中餐厨师 招聘人数：5 人 到岗时间：不限 婚况要求：不限

  • 具备相应厨师技能，熟悉中餐 / 西餐或地方菜系，能独立完成热菜、切配或面点等岗位工作。

  • 持有健康证，了解食品安全操作规范，注重个人卫生与厨房卫生。

  • 熟悉厨房设备使用与保养，懂基本安全用火、用电、用气规范。

  • 工作认真负责，手脚麻利，能适应酒店高峰期、节假日、倒班工作节奏。

  • 服从管理，配合团队协作，与前厅、后厨各岗位沟通顺畅。

  • 注重菜品口味、造型、出品速度，能稳定保持菜品质量。

  • 有成本意识，合理使用食材，减少浪费，懂得食材保鲜。

  • 有酒店、餐饮相关工作经验者优先，持有厨师等级证更佳。

  • 仪容整洁，遵守酒店规章制度，无不良从业记录。

  • 能根据客情、宴会需求调整出品，抗压能力强，服务意识好。


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襄阳云尚名人酒店管理有限公司
会员等级 认证企业
  • 酒店/餐饮/娱乐/服务
  • 民营企业
  • 50-200人


    襄阳云尚名人酒店地处政治、文化中心，位于汉水之滨，长虹桥南侧襄城桥头，毗邻国家道教圣地武当山，三国源头古隆中风景区，距东津高铁站10公里，机杨30公里，高速路口5公里，独擅地利之优。酒店创建于1990年，2020年重新装修开业，是一家集客房、餐饮、会务、休闲于一体的高级商务酒店，是襄阳市知名酒店品牌！


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