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湖北省 -襄阳市
大专
3年以上
1. **产品研发与创新** 负责襄美士连锁餐厅的西式快餐产品研发，包括汉堡、炸鸡、小食、饮品等，确保符合品牌定位与市场需求。 结合市场趋势和消费者偏好，提出差异化产品方案，提升品牌竞争力。 定期优化现有产品线，改进口味、成本及标准化流程。
2. **标准化与落地** 制定产品SOP（标准操作流程），确保研发成果可快速复制到各连锁门店。 协同供应链团队，完成原料选型、成本控制及供应商对接。
3. **市场调研与竞品分析** 跟踪西式快餐行业动态（如麦当劳、肯德基、本土新兴品牌等），分析竞品产品策略。 通过消费者调研、数据反馈，迭代研发方向。
4. **团队协作** 与运营、营销、培训部门协作，推动新品上市及员工技能培训。
（西式快餐连锁方向）所属部门：运维部工作地点：襄阳樊城区侨丰国际博览城59栋汇报对象：运营总监/总经理 任职要求：
1. **经验背景** - **2-3年以上西式快餐连锁企业产品研发经验**，熟悉汉堡、炸鸡等品类优先。 - 有成功研发并落地爆款产品的案例（需面试时提供作品或成果说明）。
2. **核心能力** - 对西式快餐有深刻理解，能独立设计产品配方、工艺流程及成本结构。 - 具备创新思维，擅长将市场趋势转化为实际产品（如健康化、本地化改良）。 - 熟悉食品安全法规及连锁餐饮标准化体系。
3. **个人特质** - **爱学习、爱研究**，关注餐饮行业新技术、新原料、新工艺。 - 对口味敏感，具备较强的味觉测试和品控能力。 - 良好的沟通能力，能适应快节奏工作。 **加分项：** - 有连锁品牌0-1产品体系搭建经验。 - 熟悉襄阳或湖北本地消费者饮食习惯，能结合地域特色创新。
