1、负责了解客人对餐饮的意见处理并及时上报给上级;
2、负责控制店里的一切经营成本,每月25日前提交下个月费用预算,控制成本在预算范围内;
3、协调店内人员,合理安排分工,培养并推荐有潜力的员工,每天组织召开例会;
4、每日做好员工考勤,检查卫生无死角,员工形象着装符合店里要求;
5、负责监督出品的质量和速度;
6、负责监督前厅服务人员执行标准的工作流程;
7、以及店里日常经营事务。