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食堂经理 8000-10000
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食堂经理

8000-10000
湖北省-襄阳市 -襄州区 | 不限经验 | 不限学历
2026-04-09 更新
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丁女士
最近在线时间:2026-04-09 09:04
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职位职责
  • 全面负责食堂日常运营管理,统筹人员排班、分工、考勤与现场管理,保障供餐有序、准时。

  • 严格执行食品安全管理制度,监督食材采购验收、储存、加工、留样、餐具消毒,杜绝食品安全事故。

  • 制定每周菜谱,控制菜品成本、份量与口味,合理搭配营养,提升就餐满意度。

  • 管理食材采购、入库、领用、盘点,控制损耗与浪费,降低运营成本。

  • 监督厨房卫生、餐厅环境卫生、个人卫生,落实清洁消毒与 4D/6S 管理要求。

  • 负责厨师、帮厨、保洁等员工的培训、考核与纪律管理,提升服务质量与工作效率。

  • 处理就餐人员投诉、意见反馈,及时调整菜品、服务及就餐环境。

  • 规范食堂财务收支,做好餐费结算、票据管理、成本核算,定期上报经营数据。

  • 检查水、电、气、厨具、消防设施安全,排查隐患,落实防火、防燃气泄漏等安全措施。

  • 对接公司 / 单位后勤部门,执行各项管理规定,完成接待餐、加班餐、会议餐等保障任务。

  • 做好物资台账、卫生检查记录、留样记录、消毒记录等资料整理归档。


职位要求
岗位类型:楼面/大堂经理/副理 招聘人数:1 人 到岗时间:不限 婚况要求:不限

要求:45 岁以下、大专及以上学历,具备丰富食堂管理经验,熟练掌握卫生管理与食品安全管控技能,擅长大型食堂人员调度、现场统筹及突发应对,千人以上学校相关管理经验者优先

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工作地址
地址:樊城区前进路白鹤巷6号襄阳单身公寓/市襄州区张湾街道张湾办事处高新区名城路襄北车辆段旁云湾单身公寓/襄城区积仓街2号襄阳五中实验中学/黄陂区滠口第一单身公寓
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认证企业
  • 酒店/餐饮/娱乐/服务
  • 民营企业
  • 50-200人

湖北小贝壳餐饮管理有限公司成立于2006年,致力于打造中国餐饮服务行业的卓越品牌。自公司成立以来,不断扩大投资规模,先后承包了襄阳五中高中部、襄阳五中附属初级中学、武汉铁路集团公司云湾单身公寓、宜昌单身公寓、武昌单身公寓、汉口单身公寓、滠口单身公寓襄阳东行车公寓、襄阳行车公寓、襄北行车公寓单位的食堂保洁、超市等后勤保障业务。


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