职位详情
职位详情
湖北省 -襄阳市
不限
不限
招聘人数：3名
工资待遇：综合薪资范围：5K - 8K / 月
年龄：25-50岁
岗位职责
区域全权负责，独立管理指定区域（如：包厢群、宴会厅侧厅、户外院子区）的日常运营。开餐前检查区域卫生、摆台标准、设备设施（空调、灯光、音响）；收餐后检查水电关闭及安全。带领所属区域的服务员、传菜员进行高效服务，亲自参与或指导重要桌次的接待。在万平大院中，充当区域内的 跑腿中枢 ，解决区域内的突发需求（如临时加菜、换桌、催菜）。
服务质量把关，处理辖区内的宾客投诉，灵活应对客诉（如菜品退换、赠菜权限内处理），无法解决时及时上报。监督员工仪容仪表，确保在大面积区域内也能保持统一的高标准形象。物资与损耗控制。负责本区域的餐具、布草、低值易耗品（牙签、纸巾、打包盒）的领用与盘点。
培训与带教，对新入职员工进行 区域特训 （例如：包厢的服务礼仪、户外区的防蚊防暑措施、洗手间指引等）。
✅ 任职要求
硬性经验：
2年以上同岗位经验，必须有大型餐饮、宴会厅或园林餐厅工作经验。
熟悉包厢服务流程或宴会/会议服务流程（根据招聘区域定）。
身体素质：体能极佳：一万平的餐厅，每天步数通常在2万步以上，必须能吃苦耐劳。
视力听力良好，能在嘈杂环境中迅速捕捉顾客手势和呼唤。
管理能力：具备 杀伐决断 的气场，能镇得住场子，敢于管理刺头员工。具备良好的沟通协调能力，能与后厨、销售部顺畅对接。
心态特质：
眼里有活：在大院子里，很多卫生死角没人提醒也要主动去查。
抗压能力强：面对几十桌同时翻台的情况，心态不崩，手脚不乱。
优先录用：会基础电脑操作（用于排班、考勤）。持有健康证、食品安全培训合格证。
薪酬福利（参考）
注：主管是执行层的核心，薪资应体现 责任重、付出多 。
薪资结构：底薪 岗位补贴 绩效奖金 全勤奖
福利：包吃住（三餐全包，宿舍环境较好）。月休3天，购买意外险，节日福利，内部折扣。
晋升路径：楼面主管（经理） → 前厅经理 → 店长助理。
给HR/老板的面试建议（筛选关键点）
在面试楼面主管时，重点考察他是否 细 和 稳 ：
