岗位职责:
负责酒店餐厅(含自助早餐、包间)的日常运营与服务管理;
确保餐厅服务质量、出品标准、卫生符合要求;
管理餐厅服务员、传菜员等,安排班次与工作任务;
与后厨保持良好沟通,确保上菜效率与菜品质量;
处理客户在用餐过程中的投诉与特殊需求;
负责餐厅的日常布置、餐具管理、物资盘点与成本控制;
协助制定早餐菜单、包间套餐,提升客户满意度;
配合前台/销售部,为住客及会议客户提供餐饮服务支持。
任职要求:
大专及以上学历,酒店管理、餐饮管理等相关专业优先;
2年以上中端酒店餐厅管理或餐饮服务主管经验;
熟悉餐厅服务流程、早餐运作、包间接待服务;
具备一定餐饮成本控制、排班与团队管理能力;
服务意识强,形象良好,能适应早晚班或节假日工作。
薪资范围:
3500 ~ 4500元/月