1. 按标准制作早餐餐品,确保口味稳定、出品及时,满足供应时段需求。
2. 负责食材的预处理、烹饪及摆盘,把控餐品新鲜度与卫生,避免浪费。
3. 定期检查餐台食物温度与存量,及时补餐并调整陈列,保障餐品品质。
4. 维护厨房设备清洁与安全,遵守卫生规范,下班前做好收尾整理工作。
按标准制作早餐餐品,确保口味稳定、出品及时,满足供应时段需求。
2. 负责食材的预处理、烹饪及摆盘,把控餐品新鲜度与卫生,避免浪费。
3. 定期检查餐台食物温度与存量,及时补餐并调整陈列,保障餐品品质。
4. 维护厨房设备清洁与安全,遵守卫生规范,下班前做好收尾整理工作。