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湖北小胡鸭食品有限责任公司位于历史文化名城荆州，东接武汉，南及潇湘，西连巴蜀，北道襄樊，水路交通便利，是一家从事水禽类产品深加工的省级农业产业化重点龙头企业。公司于2006年成立，2009年搬迁至关沮工业园。公司占地41500平方米，建筑面积23000多平方米，现有员工600多人，其中高级管理人员50多人，营销团队200多人。产品以 小胡鸭 品牌为主导的香辣、香酥、五香三大系列近百个品种，年加工能力达500万只。连锁经营门店200多个，销售网点遍布荆州，宜昌、荆门、潜江、仙桃、武汉、孝感等地，网络营销覆盖全省及北京、上海、深圳、广州、西安等全国大中城市。 产品主要原材料为江汉平原湖区散养荆江土麻鸭，经过严格的检验检疫，采用机械化生产，以传统卤制工艺，融现代杀菌工艺技术，辅以30多种名贵调料精制而成。小胡鸭系列产品具有香醇、鲜美、香脆、不油腻的特点，享有 荆楚一绝 的美誉，其特色如下： 1、选料独特。小胡鸭产品全部精选江汉平原水乡特有的本地良种蛋鸭—荆江鸭（经饲养500天以上的老鸭，饲养周期长，肌间脂肪丰富，加工出来的产品味道天然醇香）作为主要材料。 2、调料独特。采用祖传300多年制作油烫鸭的宫廷制作秘方，辅以30多种名贵配方精制而成。 3、工艺独特。遵循秘方上传统古法卤制工艺融现代生物酶技术，精心加工而成。 公司及产品先后荣获 湖北省著名商标 、 湖北名牌产品 、 湖北省农业产业化重点龙头企业 、 荆江鸭地理标识 、 湖北省消费者满意单位 、 湖北省食品卫生信誉度A级单位 、 湖北省消费者满意商品 、 第四届中国武汉农业博览会特色农产品 、 荆州十大地方土特产名优产品 等荣誉称号。 公司一贯重视产品质量和品牌建设，始终坚持 安全、质量、创新、发展 的企业理念，先后建立健全了标准化计量和质量管理体系，目前已通过了ISO22000质量管理体系认证。公司将不断完善和发展 公司基地专业户 的经营模式，为发展农业产业化，繁荣城乡市场，丰富人民生活做贡献。