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荆州楚丰农产品批发大市场位于公安县潺陵新区，是公安县委、县政府招商引资重点建设项目，建设单位为股份有限责任公司。
项目根据国家七部委关于 双百工程 建设规划要求，总体建设规划用地200亩，建筑面积12万平方米，计划投资总额1.5亿元，主要建设水产、蔬菜、肉食、禽蛋、果品、种子、土产日杂、干鲜调料、饲料兽药、生资化肥等十大专业批发市场；电子监控、信息、结算、计量、检疫检测、会展等六大功能服务中心和冷链食品、物流配送、仓库储存、汽车停泊维修等四大配套经营服务系统。目前项目建设资金全部为企业自筹。
预计项目整体建成后，可实现年经营农产品200万吨，营销总额20亿元，综合创利能力4000万元，实现经营税费2000万元，新增就业岗位2000余个。可加快江汉平原地区农产品对全国各大型批发市场发送和外地产品的购进、批发，具有强势可持续发展前景。
该项目于2007年经农业部批准授牌为 定点市场 。项目建设由公安县发改局立项备案，荆州市发改委咨询公司编制可研报告，荆州市环保局组织评审通过环境评估。全部法定前期建设准备工作于2006年底完成，于2007年元月开始建设施工，项目建设采取滚动发展方式，现已完成水产、蔬菜、种子、果品、干鲜调料等五大批发市场4.6万平方米一期市场土建任务及整体市场道路、水路、电路建设（安装）任务，六大功能中心建设、安装任务正在进行中。
该项目符合国家产业发展政策，适应两湖平原农产品丰富的优势，是促进 三农 发展的龙头企业，具有广阔的发展前景和良好的社会效益。