柳州肥姨妈大骨螺蛳粉于1999年创立于柳州市,以传统柳州螺蛳粉为基础,已经持续经营了近三十年。它是全国螺蛳粉美食行业现存极为悠久的连锁品牌之一,也是经食客口碑认证的 柳州螺蛳粉代表 。肥姨妈螺蛳粉在近三十年的经营中早已经成为了一种家族和美食文化传承。