职位详情
高薪聘请副厨师长
5000-8000
湖北省 -十堰市
大专
不限
更新 2017-06-12 浏览 642 投递 0份
岗位职责
岗位职责:
负责厨房运营管理、成本控制、团队督导及菜品质量保障。
职位要求( 经验、技能要求 )
  • 招 2 人
  • 不限到岗
  • 不限性别
岗位职责( 经验、技能要求 ):
岗位职责:
1、负责处理厨房的运作及行政事务;
2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示;
3、负责制订厨房的各种工作计划;
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;
5、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;
6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;
7、妥善处理客人对出品的投诉;
8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范;
9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高;
任职资格:
1、年龄三十岁以上,高中以上学历,身体健康、精力充沛,二年以上星级酒店厨师长工作经验;
2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;
公司信息
张湾区红卫西园青春食堂
少于50人 · 民营企业 · 酒店/餐饮/娱乐/服务
十堰张湾红卫公交站背后远洋盛荟3楼
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